|  | | | Sabroso hasta el tuétano
De consistencia untuosa y un poco gelatinosa, el tuétano proviene del interior de los huesos de la res, especialmente de las patas de ésta.
| | Explora la frescura del tepache
Taquerías, birrierías y ahora hasta restaurantes de alta cocina ubicados a lo largo y ancho de México usan el tepache solo o en mezclas.
| | Corazón de malta
El universo de las cervezas es mucho más complejo que agrupar variedades en claras y oscuras, lo correcto es hablar de estilos.
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